ETS FISCHER-CASTET
Z.I des Molles
rue du 19 Mars 1962
63306 THIERS
Tél. +33 4 73 80 29 85
Fax. +33 4 73 51 33 70
  Tecnica | Mezzi di produzione | Cronologia
Tecnica
 
Attrezzature : selezionate per l'affilatura dei coltelli in acciaio inox pił resistenti, utilizziamo acciai speciali ad alto contenuto di carbonio
Esempio: acciaio di LIME 135 C3 (1,35 % di carbonio). Possibilitą di realizzazione di modelli economici in acciaio normale.
  Taglio : Studiato per conferire il "MORDENTE"
3 tagli a scelta :
- TAGLIO STANDARD: permette l'affilatura - Consigliato per un utilizzo poco intenso (coltelli senza punta, usurati). Effetto molto abrasivo.

- TAGLIO FINE: restaura in modo impeccabile il filo e il filo morto delle lame dei coltelli professionali. Combinazione tra affilatura e arrotatura.

- TAGLIO EXTRA-FINE (serie FISCHROM): permette l'affilatura. Ideale per conservare il filo dei coltelli "rasoi" (gią affilati).

Forme disponibili presso FISCHER :
shapes alvailable

 
 
  Trattamento termico :
Conferisce durezza. Grazie alle nostre attrezzature di alta qualitą e rendimento, FISCHER conosce e controlla perfettamente questo punto fondamentale nella fabbricazione dell'affilatoio.

Il nostro trattamento termico assicura una durezza variabile da 62 a 64 HRC, che permette di realizzare l'affilatura di tutti i coltelli attualmente in commercio.
 
Rivestimento
 - Tutti i nostri affilatoi sono ricoperti da uno strato di cromo duro di 8 micron. Questo microstrato aumenta la durezza superficiale dei taglienti da 3 a 4 HRC

Magnetizzazione
Operazione indispensabile che trattiene sull'acciaino minuscole particelle di acciaio prodotte dall'affilatura per proteggere gli alimenti.
  
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