ETS FISCHER-CASTET
Z.I des Molles
rue du 19 Mars 1962
63306 THIERS
Tél. +33 4 73 80 29 85
Fax. +33 4 73 51 33 70
  Technique | Moyen de production | Historique
Technique
 
Matière : Sélectionnée pour l'affûtage des couteaux en acier inox les plus durs, nous utilisons des aciers spéciaux à haute teneur en carbone
Exemple : acier de LIME 135 C3 (1,35 % carbone). Possibilité de modèle économique en acier ordinaire.
  Taillage : Etudié pour donner le " MORDANT "
3 taillages au choix :
- TAILLAGE STANDARD : Permet l’aiguisage – Conseillé pour une utilisation peu intense. (couteaux émoussés, usés). Effet très abrasif.

- TAILLAGE FIN restaure impeccablement le tranchant et le morfil des lames de couteaux professionnels. Combinaison entre l’affilage et l’aiguisage.

- TAILLAGE EXTRA-FIN (Série FISCHROM) : Permet l'affilage. Idéal pour conserver le fil des couteaux "rasoirs" (déjà aiguisés)

Les formes disponibles chez FISCHER :
shapes alvailable

 
 
  Traitement thermique :
Il va donner la dureté. Grâce à notre matériel très performant, FISCHER maîtrise ce point essentiel de la fabrication du fusil.

Notre traitement thermique assure une dureté de 62 à 64 HRC qui permet de réaliser l'aiguisage de tous les couteaux actuellement sur le marché.
 
Revêtement
 - Tous nos fusils sont recouverts d’une couche de chrome dur de 8 microns. Cette micro-couche augmente la dureté superficielle des arêtes de 3 à 4 HRC

Magnétisation
Opération indispensable qui retient sur le fusil les minuscules particules d'acier produites par l'affûtage afin de protéger les aliments.
  
retour haut de page
Entreprise eco citoyenne