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Fusils
à aiguiser |
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Petits
matériels |
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GAMME FUSILS PROFESSIONNELS |
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Manche plastique
Santoprène
Taillage standard
Recouvert d'une couche protectrice anti-oxydante
Dureté garantie 62 HRC
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| Utilisation
conseillée : cuisinier restaurant,
collectivité, apprenti confirmé
des métiers de bouche. |
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Manche en harmonie
avec les couteaux forgés "
IDEAL ", avec accessoires esthétiques,
belle présentation
Taillage standard, mèche recouverte
d'une couche anti-oxydante
Dureté garantie 62 HRC
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| Utilisation
conseillée : école hôtelière,
restaurateur et passionnés de
cuisine. |
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| Manche ergonomique en BI-MATIERE. |
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Manche ergonomique
en BI-MATIERE. Il est composé
de 2 matériaux : le gris en élastomère
pour éviter de glisser. La couleur
en ABS super-résistant. Existe
en mèche ronde ou ovale, taillage
fin, recouvert de CHROME DUR.
Manches couleurs : les manches couleurs
sont crées afin d’identifier
chaque secteur de l’alimentation
pour éviter les contaminations
entre les différents produits
alimentaires au cours de leur préparation.
Cette série vous permettra la
préparation aux normes HACCP.
Modèles disponibles en 30 cm
(12’’) et 35 cm (14’’)
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| Ref
: (N245B, I245B) ; (N245R, I245R) ;
(N245N, I245N) ; (N245J, I245J) ; (N245V,
I245V) |
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Manche plastique
hygiénique, entretien facile
Taillage fin, mèche ronde ou
ovale
Recouvert de chrome dur sur 8 microns
d'où une dureté plus importante
des arêtes
Dureté garantie 65 HRC en surface
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| Utilisation
conseillée : Industries alimentaires,
hôpitaux, cantines et collectivités
et partout où l'hygiène
est un facteur primordial. |
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Manche plastique
ergonomique avec garde métallique
Taillage doux pour entretien du tranchant
des couteaux professionnels
Recouvert CHROME DUR sur 6 microns d'où
une dureté plus importante des
arêtes.
Dureté garantie 65 HRC en surface
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| Utilisation
conseillée : métiers de
bouche bouchers, traiteurs, tripiers. |
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Fusil super large - taillage extra fin + 6 rainures longitudinales - 7 fusils en 1
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| Utilisation
conseillée : métiers de
bouche bouchers, traiteurs, tripiers. |
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Le
premier fusil à aiguiser qui
allie la dureté pour l'affilage
et la résistance à la
corrosion pour l'hygiène.
L'utilisation de ce produit est particulièrement
conseillé dans les industries
alimentaires et abattoirs. Pour la première
fois on peut entretenir son fusil à
aiguiser comme un couteau. |
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| Taillage
fis'chrom (doux) - Fusil inox Taillage
standard |
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GAMME
PRIVEE OU SEMI-PROFESSIONNELLE |
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| Le
fusil céramique Code W5025 |
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Mèche
ronde en céramique fine.
La surface
douce mais abrasive
de la céramique garantit un
bon affilage
du couteau.
A utiliser avec une pression faible
en respectant l’angle d’environ
30°, vous obtiendrez un tranchant
rasoir de la lame.
Précaution
: ne pas taper le fusil céramique,
il peut se casser.
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| Fusils
avec revêtement DIAMANT naturel. |
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Les
micros diamants incorporés dans
le revêtement permettent un aiguisage
plus facile. Avec seulement quelques
passages légers du couteau sur
la mèche du fusil on obtient
un tranchant fin.
Le nouveau procédé du
dépôt de poudre de diamant
sur l'acier, évite une usure
prématurée.
L'extrême finesse du grain garantit
un tranchant lisse mais aigu. Manche
plastique fonctionnel. |
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Fusil
avec revêtement diamant Fusil
ovale 27 cm
Fusil ménage 23 cm (sur carte
présentoir) |
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| Fusil
ovale spéciale ménage
référence H 1030 |
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Mèche ovale
longueur 25 cm (dimension de la mèche
recommandée aux particuliers)
Mèche forgée
Manche plastique |
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| Fusil
pour couteaux forgés référence
U 1125 |
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Mèche diamètre
10mm, longueur 25 cm
Manche plastique avec rivets |
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| Fusil
ménage avec anneau S1141 |
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Manche en matière
plastique Santoprène non glissante
Anneau de fixation
Taillage standard
Mèche diamètre 10mm, longueur
25 cm
Dureté garantie 62 HRC |
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| Fusil
ménage modèle économique
spécial Ecoles hôtelières |
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Manche plastique
Taillage standard, mèche recouverte
d'une couche anti-oxydante
Mèche diamètre 10mm, longueur
20 cm
Dureté garantie 62 HRC |
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