Position 1
: disque d'aiguisage à gros
grain qui permet de retirer de la
matière lorsque le couteau
est émoussé. Postion
2 : disque
d'affilage à grain fin pour
donner le tranchant.
Il est nécessaire d'effectuer
l'aiguisage et l'affilage alternativement
de chaque coté de la lame.
Le guidage de la lame est assuré
par la fente et donne un angle idéal,
ce qui permet à toute personne
sans formation d'utiliser notre appareil.
Dimensions L 200 X H 70 X l 190mm Poids
1,150 Kg. Voltage : 220V
Manche ergonomique
en BI-MATIERE. Il est composé
de 2 matériaux : le gris en élastomère
pour éviter de glisser. La couleur
en ABS super-résistant. Existe
en mèche ronde ou ovale, taillage
fin, recouvert de CHROME DUR.
Manches couleurs : les manches couleurs
sont crées afin d’identifier
chaque secteur de l’alimentation
pour éviter les contaminations
entre les différents produits
alimentaires au cours de leur préparation.
Cette série vous permettra la
préparation aux normes HACCP.
Modèles disponibles en 30 cm
(12’’) et 35 cm (14’’)
