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Wetzstähle |
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Kochwerkzeuge |
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WETZSTÄHLE FÜR DEN PROFESSIONELLEN GEBRAUCH |
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| Ergonomischer Griff aus BI-MATERIAL. |
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Ergonomischer Griff aus BI-MATERIAL: die grauen Teile aus Elastomer gewährleisten eine optimale Rutschfestigkeit, die farbigen Teile aus ABS-Kunststoff sind ultra-resistent. Existiert mit rundem und ovalem Wetzstahl, Feinschliff, HARTCHROMBESCHICHTUNG.
Farbige Griffe: Die verschiedenfarbigen Griffe ermöglichen eine Unterscheidung zwischen verschiedenen Nahrungsmittelbereichen, um während der Zubereitung Kontaminierungen zwischen den verschiedenen Lebensmitteln auszuschließen.
Diese Produktserie erfüllt die Anforderungen der HACCP-Standards.
Verfügbar in 30 cm
(12’’) und 35 cm (14’’) |
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| Art.-Nr.
: (N245B, I245B) ; (N245R, I245R) ;
(N245N, I245N) ; (N245J, I245J) ; (N245V,
I245V) |
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Hygienischer, pflegeleichter Plastikgriff
Feinschliff, runder oder ovaler Stahl
Besonders harte Schneidkanten dank einer Hartverchromung von 8 µm
Garantierte Oberflächenhärte von 64 HRC
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| Empfohlene Verwendung: Nahrungsmittelindustrie, Krankenhäuser, Kantinen und Großküchen sowie überall, wo Hygiene ein entscheidender Faktor ist. |
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Ergonomischer Plastikgriff mit Metallkropf
Micro-Finish für Pflege und lang anhaltenden Biss von Messern für den professionellen Gebrauch
Besonders harte Schneidkanten dank einer Hartverchromung von 8 µm
Garantierte Oberflächenhärte von 62-64 HRC
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| Empfohlene Verwendung: Gastronomie, Fleischereien, Catering, auf Innereien spezialisierte Metzgereien. |
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. Extra breiter Wetzstahl - Micro-Finish + 6 Längsrillen - 7fache Schärfwirkung |
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| Empfohlene Verwendung: Gastronomie, Fleischereien, Catering, auf Innereien spezialisierte Metzgereien. |
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Der erste Wetzstahl, der die zum Abziehen nötige Härte mit Resistenz gegen Korrosion verbindet und so eine optimale Hygiene bietet.
Die Verwendung dieses Produktes empfiehlt sich insbesondere für Lebensmittelindustrie und Schlachthöfe. Der erste Wetzstahl, der sich wie ein Messer pflegen lässt!
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| Nummer 1 für Hygiene – Feinschliff – Rostfrei Wetzstahl – Spezial Sterilisierung |
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Plastikgriff aus Polypropylen
Standardschliff
Hartchrombeschichtung
Garantierte Härte von 63 HRC
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| Empfohlene Verwendung: Restaurantküchen, Großküchen, fachlich versierte Auszubildende in der Gastronomie. |
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| Modell für das Hotelfachgewerbe IDEAL |
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Griff passend zu den geschmiedeten Messern der Produktreihe "IDEAL" mit formschönen Accessoires, optisch ansprechend präsentiert
Feinschliff, Stahl mit Hartchrombeschichtung
Garantierte Härte von 63 HRC
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| Empfohlene Verwendung: Hotelfachschulen, Gaststättenbetriebe und passionierte Hobbyköche. |
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PRODUKTSORTIMENT FÜR DEN HAUSHALT ODER SEMIPROFESSIONELLEN GEBRAUCH |
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| Keramikwetzstahl Code W5025 |
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Runder Stahl aus Feinkeramik.
Die sanfte und gleichzeitig abtragende Oberfläche der Keramik gewährleistet ein gutes Abziehen des Messers.
Das Messer ist in einem Schleifwinkel von ca. 30° mit leichtem Druck über den Stahl zu bewegen, um einen rasiermesserscharfen Biss zu erhalten.
Zu beachten: Der Keramikwetzstahl ist zerbrechlich und muss daher mit Vorsicht behandelt werden.
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| Wetzstähle mit NATURDIAMANTBESCHICHTUNG |
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Die in der Beschichtung enthaltenen Mikrodiamanten erleichtern das Wetzen. Das Messer braucht nur wenige Male leicht über den Stahl gezogen werden, und schon erhält die Schneide einen scharfen Biss!
Das Diamantpulver wird mit einem speziellen Verfahren aufgetragen, welches eine vorzeitige Abnutzung verhindert. |
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Wetzstahl mit Diamantbeschichtung Wetzstahl oval 27 cm
Haushalts-Wetzstahl 23 cm (auf Kartonunterlage) |
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| Ovaler Wetzstahl speziell für den Haushalt Art.-Nr. H 1030 |
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Ovaler Stahl Länge 25 cm (für den privaten Gebrauch empfohlene Stahllänge)
Geschmiedeter Stahl
Plastikgriff |
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| Wetzstahl für geschmiedete Messer Art.-Nr. U 1125 |
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Stahl Durchmesser 10 mm, Länge 25 cm
Geschmiedeter Griff mit Nieten
– POM Plastik |
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| Haushaltswetzstahl mit Ring S1141 |
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Plastikgriff mit aufhängering
Standardschliff
Stahl Durchmesser 10 mm, Länge 25 cm
Garantierte Härte von 62 HRC
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| Haushaltswetzstahl Basismodell speziell für Hotelfachschulen |
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Plastikgriff
Standardschliff, Stahl mit Hartchrombeschichtung
Stahl Durchmesser 10 mm, Länge 20 cm
Garantierte Härte von 62 HRC
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